Zhermack Winter Edition | Menu con allergeni

Antipasti a buffet

Insalata di mare alla chioggiotta, radicchio di Treviso croccante, olio extra vergine di oliva e limone (Allergeni: pesce, sedano, solfiti, Può contenere tracce di crostacei, molluschi)

Insalatina di gallina padovana in saore di cipolla rossa pinoli e uvetta (Allergeni: solfiti, glutine, frutta secca, può contenere tracce di soia, semi di sesamo)

Carne salada con rucoletta selvatica e carpaccio di funghi prataioli (No allergeni)

Crostoni di pane all’aglio e medaglioni di cotechino con salsa verde e crema di patate (Allergeni: solfiti, glutine, senape, pesce, solfiti, latticini, sedano. Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, arachidi, soia, uova, latte, crostacei, molluschi)

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e radicchio marinato (Allergeni: solfiti)

Arancini di riso assortiti (Allergeni: solfiti, glutine, uova, sedano, latticini. Potrebbe contenere tracce di soia, pesce e crostacei, solfiti, frutta a guscio)

Mozzarella in carrozza (Allergeni: glutine, latticini, uova, pesce, solfiti, potrebbe contenere tracce di molluschi, crostacei, soia e senape)

Parmigiana di melanzane (Allergeni: glutine, latticini, sedano, uova. potrebbe contenere tracce di soia, senape e semi di sesamo)

Peperoni ripieni con patate ricotta e mozzarella (Allergeni: latticini)

Servite con polentina al cucchiaio

Polpette di vitello al sugo (Allergeni: uova, glutine, latticini, sedano, solfiti. Può contenere tracce di soia)

Baccalà alla vicentina (Allergeni: latticini, uova, pesce. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, molluschi, crostacei)

Funghi misti trifolati (Allergeni: sedano, solfiti)

Assortimento di formaggi di latte vaccino e di latte di capra, freschi semi-stagionati e stagionati

Asiago crosta nera (Allergeni: latticini)

Taleggio (Allergeni: latticini)

Pecorino Moliterno gigante al tartufo (Allergeni: latticini)

Emmenthal di grotta al peperoncino (Allergeni: latticini)

Assortimento pani e focacce

Pani assortiti, bacoli croccanti, composte di frutta e miele (Allergeni: glutine. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo)

Focacce e tranci di pizza assortiti (Allergeni: glutine, latticini)

Primo piatto caldo servito a buffet

Lasagnetta di pasta fresca di casa gratinata con radicchio di Treviso e Asiago dop (Allergeni: glutine, latticini, solfiti, uova)

Dessert

Angolo assortito con cantucci e cioccolatini (Allergeni: glutine, frutta a guscio, arachidi, uova, latticini. Può contenere tracce di semi di sesamo, soia)

Pandoro e panettone con crema al cioccolato e alla vaniglia (Allergeni: glutine, frutta a guscio, arachidi, uova, latticini. può contenere tracce di semi di sesamo, soia)